Чем пахнет?
Как наткнулся на этот блогосайт в голове всплыло очень много плохих инцидентов связанных с тем или иным местом. Пока успел отпистаь только 2 из них. Оба случая связаны с обслуживанием. Не думайте что я плохо отношусь к людям этой професии. У нас принято, что на этой позиции нормально работать непринято.
Считаю что не у кого из обоих сторон нет оснований относится друг к другу надменно. Клиент просит, официант предоставляет. Эта своеобразная сделка где оба лица равны. И совсем не правильно когда зашедший в общепит толстый мужик, кричит и выражает недовольство по поводу формы салфеточек. Так же как и глухой официант, выясняющий проблемы мирового масштаба у барной стойки с барменом.
Вот и основная мысль. А пока писал вспомнил забавный случай в Патио на ленина. Пока бежал обслуживающий наш столик молодой паренек, я крикнул ему: «Молодой человек». Не «услышал» и ускорил шаг. Крикнул еще. Он: «Да-да, что такое? что случилось?»…
Каждому бесплатно На
Тебе нахамили? Плохо обслужили? Тебя раздражает плохая связь или высокая плата за парковку? Расскажи об этом!
Заметил такую очень интересную вещь, когда сидишь в каком нибуть заведение и зовешь девушку т.е. официантку причем оооочень громко кричишь что бы она тебя услышала «ДЕЕЕВУШКАаааА» при этом машешь руками как угарелый тебя замечают только после выданного тобой концерта на весь зал, а вот когда просто очень строгим таким учительским голосом говоришь слово «ДЕДУШКА» =) так сразу официантка тут как тут! Вот теперь для меня все «девушки» в заведениях «дедушки»…
ахаха, попробую
Какая изощренная фантазия
попробуй так оно и есть! 8D
Вот только что из Стаута, что на Гагарина. Отдельный топик про жалобу на Стаут писать не буду, ибо возмущение есть, но думаю оно не стоит открытия новой темы. Так вот, оффициант попался нам не очень, грубый, приносил все долго, и жадли его тоже очень долго чтоб сделать заказ.
а почему бы не запомидорить?
мы ведь не просто в острословии упражняемся — в конце месяца все «запомидоринные» получат уведомления
так это вам наверное стажер попался!!! у них стажировка может длиться по 2, 3 недели. и за этот период им не оплачивается проценты!!! кто будет стараться бесплатно работать!!! ок.
объясняю: официант устраивается на работу. далее. стажировка пока меню не выучишь. выучил меню, покупаешь за свой счет карточку. регистрируют. работаешь дальше. зарплату могут задерживать на 2 месяца…
униформу покупаешь тоже… потом начинаешь работать. ошибся по заказу платишь сам. Администратор не вправе решать проблемные ситуации в пользу персонала. поэтому иногда отказывают гостям заменить что либо неправильно пробитый заказ по компьютеру. хотя исключения бывают. в стаутах вообще ведут двойную бухгалтерию. официальная зарплата у тех же барменов около
тысяч тенге
восемьнадцать
больше всего мне понравилось,что когда я звал офицантов они подходили и говорили что бы я сам шёл и платил на кассе а они потом принесут заказ….это я про Мира уг Кирова….
там такая система — частичное самообслуживание
да конечно скорей всего за поведением обслуживающего персонала стоит соответствующая оплата труда. Ну или внутренние отношения между коллегами в коллективе. Это универсально и применимо ко всему в нашем мире. Т.е. если ты столкнулся с грубостью или неприемлимым поведением человека сервиса, то значит он считает что не получает достаточной награды за свой труд. А это уже проблема наших менеджеров которые предпочтут положить лишнюю копейку себе в карман а не повышать зп.
ошибаетесь. от обратного идете
любой работник предполагает сколько он будет получать еще при приеме на работу, так почему не делать эту работу хорошо?
типа мало платят — херово работаю. таких мутантов сразу на леса куда-нибудь
Меня всегда в случаях медленного или хамского обслуживания официантов поражало — ведь ПРЯМАЯ ЗАВИСИМОСТЬ с чаевыми (или отсутствием оных)! Официант ведь это понимает — ТОГДА ПОЧЕМУ?! Получается, желание самоутвердиться/сорвать плохое настроение/просто тупость сильнее желания получить деньги?! В подавляющем большинстве у нас НЕ платят чаевых только при откровенном хамстве. Уже не до улыбок или приятного обхождения — уже просто сделай что положено и получишь денежку. У многих даже на это ума не хватает..
да потому, что 10% заложены в счет
в стаутах тоже процент за обслуживание десять %. так официанты сначала получают по 5 %. разряд №1 потом 7% разряд №2, а потом эти остальные проценты куда деваются??? вопрос к руководству Стаута… офис который всегда меняется каждые полгода. сначала был на сатпаева возле Тинькофф, потом на макатаева Масанчи, потом изчезли!!!! от налоговой прячуться