Il Patio, Staut, Dublin или Еще раз про рестораны и обратную связь с клиентами
Наткнулась на этот чудесный блог, и с удовольствием прочла от корки до корки, вспоминая сходные случаи. Написать можно про практически все сферы обслуживания, начиная с комков на остановках и заканчивая модными парикамахерскими — но самая больная, пожалуй — это рестораны.
С захудалых продавщиц в кисоках много ли возьмешь — ну не умеют они не то, что вежливо обслуживать, но и вообще обслуживать. Но рестораны! Я все время желаю поинтересоваться, КТО им подбирает персонал, просто в глаза посмотреть тому человеку, который это криворукое существо до работы-то допустил, и до общения с людьми?

А вспоминалось мне в процессе чтения постов, что Иль Патио не опустил только ленивый — и последний раз мы ждали там 40 (!!!) минут заказа — обыкновенных суши — и хватит с меня, ей богу, есть же Куши-Суши и Дайконы, и много чего еще, больше я в иль Патио ни ногой.

Что в Стауте очень часто травят клиентов несвежими грибочками да мяском, и их тоже не опустил только ленивый. И тут всплывает пример обратной связи, опубликованный на одном местном популярном форуме от лица администратора: «А что Вы хотите? Чтобы я на каждую жалобу Вам тут отвечала?» и «я администрация Стаута, поэтому уверенна в своих словах. Если не знаете, лучше молчите!» — это, по-моему наглядно доказывает, какого ИМЕННО уровня заведение Стаут. Их система резерва вообще лишает меня возможности мыслить адекватно. Стол на троих обойдется вам в... any guess? Ну? Нет? ВОСЕМНАДЦАТЬ ТЫСЯЧ. По 6 с рыла.
Представьте себе, вы собираетесь выпить вечером в пятницу по 2 кружки пива , и это в любом случае обойдется вам в ШЕСТЬ тысяч! Потому что задаток НЕ ВОЗВРАЩАЕТСЯ!

Что в «Даблине» есть (надеюсь, что он такой один!) тупой официант, который принял у меня заказ, и вместо ирландского пирога притащил ДВЕ кружки разного пива, при том, что сидела я одна. Даже не потрудившись уточнить, что именно я имела в виду. Потом долго отказывался менять пиво и еще наезжал на меня, что у него, видишь ли, из зарплаты вычтут. Дорогой официант, если ты меня слышишь — МНЕ ПОХРЕН на твою зарплату, потому что у меня тоже не резиновые карманы — расплачиваться за твою тупость. А клиента вы потеряли, гарантирую.

Что однажды — уже довольно давно в кофейне Thommy`s Pastry были вкусные торты, и имела я глупость купить один — разрезала — а внутри ВОЛОС.
Что я больше никогда не пойду ни в «Пугасов», ни в «Форт Верный», ни в «Бочонок», ни в «Ассорти» по все тем же банальным причинам — отвратительное обслуживание, отвратительная еда, непомерно высокие цены, постоянные попытки кинуть клиентов на счет и наконец — просто не те места для тихого отдыха.

И, наконец, Мадлен. Где вроде бы и официанты те же, но видать у них в коленных суставах износ пошел и они передвигаться стали в ЧЕТЫРЕ раза медленнее. Таким образом попить кофе растягивается на полтора часа минимум, а если вы знаете меню — то все равно на полтора часа, потому что счет вам будут нести БЕСКОНЕЧНО долго. Может быть, может быть, кто-то и попытается меня убедить, что они принимают антикризисные меры и проводят акции с раздачей бесплатных ништяков, но чтобы заманить меня туда еще раз — им придется лично всем коллективом выиграть стометровку. У чемпиона Казахстана, хотя бы.
На этом пока сверну критику. надо же оставить что-то и на следующий раз.
Популярность: 23%
Тебе нахамили? Плохо обслужили? Тебя раздражает плохая связь или высокая плата за парковку? Расскажи об этом! Здесь можно забросать помидорами кого (или что) угодно - достаточно 

Caramella
10 Авг, 2009
мда... про каждое, названное автором заведение, можно наверное по часу рассказывать!!! в Иль Патио 10 писала в жалобную книгу, обзывала их официантов, и не только за глаза, что касается их накопительной системы, вообще без комментариев, за несколько лет у меня наверное уже карт 20 набралось и всегда они размагничиваются (хотя такие же карты лежат рядом и они в полном порядке, всегда работают), постоянно исчезают накопленные деньги... почему я туда хожу??? х/з, то суши захочется, а поблизости другого нет, то тянут знакомые, то настроение хорошее...
Про СТАУТ ничего особо плохого (кроме помещения) сказать не могу, не было пока случаев ))) однажды обсчитать правда хотели...
МАДЛЕН!!! обслуживающий персонал вообще сверх чудесный! помимо того, что медленные все, они еще и не то приносят, а т.к. ждешь по часу чашечку определенного кофе, а они подают другое, то, в связи с экономием времени, приходится брать что дают! ужасно конечно! однажды заказали по кофе и пироженкам, кофе принесли, а пирожные мы еще 30 минут ждали, кофе кончилось уже конечно, попросили пирожные завернуть с собой, т.к. нам уже пора!!! наша официантка не поняла нашей просьбы, позвола другую, та тоже тупила и позвола третью, а потом наконец-то администратор ускорил процесс!
После чего совсем нет никакого аппетита, желания и настроения ходить в общественные заведения!
syedin
11 Авг, 2009
сейчас столько ресторанов подают суши, что ходить в «планету» — себе дороже
syedin
11 Авг, 2009
а про «мадлен» я вот здесь все сказал: syedin.kz/2009/02/28/madlen-ubitoe-staroe/
Nomatter
10 Авг, 2009
О, я забыла рассказать про карту!!! Спасибо, что напомнили! Карта — это была отдельная песня. Я честная идиотка, заполнила анкету. Прождала месяц. Потом еще месяц. Потом позвонила в офис, поинтересоваться, где же моя карта. Это, знаете не скидочная карта — это ПРОСТО ХРЕНОВА НАКОПИТЕЛЬНАЯ КАРТА, которая потом даст вам шанс съесть одну пиццу, если вы будете шляться в это чертово заведение каждый день на протяжении десяти чертовых лет!!! И вот, я звоню, и спрашиваю, где моя карта. Они говорят, что отправили мне ее на домашний адрес и называют... совершенно НЕ ТОТ адрес! Как можно было ошибиться — я заполняла анкету ПЕЧАТНЫМИ буквами??? Естественно, карту на почте завернули. Они пообещали ее перевыпустить, и я смогу забрать ее в ближайшем ко мне Иль Патио в течение месяца. В течение ТРЕХ (!!!) месяцев — карты не было. Потом я позвонила и поинтересовалась — ГДЕ ЖЕ НАКОНЕЦ моя карта? И знаете, что они ответили? «Вы не заходили в Иль Патио и ее отправили обратно в офис» ! Не переслать ли вам ее обратно? Я сказала — подавитесь нахрен своей картой. И с тех пор, наверное, надо было совсем перестать посещать Иль Патио, но нет, черт меня дернул сходить туда еще целых ДВА раза после этой истории — и каждый раз горько пожалеть об этом.
syedin
11 Авг, 2009
давайте эту историю тоже отдельным текстом пустим?
она этого достойна
Sabina
10 Авг, 2009
Да, «Мадлен» можно просто присудить первое место за самое медленное обслуживание.
Был один раз, когда мы с подругой решили туда зайти в обед перекусить. Сели в тот зал, который при входе налево, потому что там народу меньше, а соответственно потише, да и возможность попасть под «сканер» на предмет твоего гардероба и внешнего вида, со стороны посетителей тоже меньше(это меня раздражает, что в Мадлен, что в кофеделии, да и во всех остальных местах нашего города, которые проработав год становятся не уютным местом времяпрепровождения, а скорее всего местом, куда народ приходит на людей посмотреть и себя показать). Так вот! Ладно то, что нас обслуживали медленно, так в конце концов она про нас забыла, потому что когда нам нужно было уже уходить и мы ждали ее, когда она вспомнит и придет проведать нас. Не появлялась она наверно 1,5 часа. Мне это надоело, и я решила просто встать и уйти, раз ей все равно... уже подходя к машине я увидела, как она очень даже шустро за нами бежит, и говорит, что мы не заплатили! а она чего ждала?
лучше бы они сделали систему самообслуживания... и деньги бы сэкономили на официантах, и клиентов бы меньше потеряли...
syedin
11 Авг, 2009
опишите это отдельным постом, плз
SebastianK
11 Авг, 2009
Про дублин писал. Видимо попался тот же парень. Когда попросил жалобную книгу, мне сказали что у него умер родственник и чтоб я его пожалел и ничего не писал. Бедняга... получается что такое у него происходит часто...
Nomatter
11 Авг, 2009
дадада, я как раз прочла. А, он же кореец, у него ж полгорода родственников.
syedin
12 Авг, 2009
Вот так — одним махом стольких «запомидорить» — это браво!
Nomatter
13 Авг, 2009
два раза браво, Андрей. Я еще и пишу без опечаток и ошибок.
syedin
19 Авг, 2009
жму руку!
dbabich
18 Авг, 2009
коктейли в Стауте полнейший отстой, пробовала там Mai Tai и Пина Коладу, ничего общего с оригиналами ! Еда в Стауте также оставляет желать лучшего, чего я там только не пробовала, и все что не приносили было высохшее, как будто вчерашний стейк вытащили из холодильника, разогрели в микроволновке и подали тебе.
Пиво в последнее время там тоже далеко не свежее ! вместо пышной пены в бокале плюхается скудный плевок, а в замен ЖИВОГО нефильтрованного язык чувствует выдохшееся непонятное !
Стауту доверие уничтожено навсегда ! но как и со всеми бывает, то друзья затащат, то захочется посидеть в шумном и многолюдном месте.
syedin
19 Авг, 2009
зато сеть их разрастается и разрастается...
zhenka
11 Сен, 2009
Кстати, добавлю еще про Мадлен, но только шымкентский. Зашел как-то с девушкой со своей. Через 30 минут нас замечает официантка. Мы оглашаем наш заказ, а он был небольшим, так как мы хотели всего навсего попить кофе и съесть по пирожанному. После все перечисленного официантка с язвительным тоном спрашивает: «И это все?». Так и хотелось ей в ответ сказать: «Нет дура, неси сюда еще целого жаренного барана!» Заказ принесли быстро, а вот убирать тарелки, пока мы еще пили кофе как-то не торопились как собственно и пепельницу от окурков.
syedin
21 Сен, 2009
это называется «более 10 лет на рынке»
zhenka
11 Сен, 2009
А еще отдельное пожелание DJ-ю в Мадлене на Байтурсынова Калинина (Алмата). «Друг», умоляю тебя уволься сам от туда. У тебя отстойная музыка. Когда ты ее включаешь себя не слышно. Пожелание администрации: «Пригласите лучше скрипача, приятнее слуху.»
syedin
21 Сен, 2009
да нет у них там джедаев — там бармено-официанты — боги танцпола
banana
28 Ноя, 2009
Помнится, в Иль Патио (что в Меге) официантка несла нам счет минут 30. Благо, мы с мужем заболтались и не очень-то торопились. Но, очнувшись, стали искать взглядом ее, а она как сквозь землю провалилась.
И вот она явилась, кинула счет и опять унеслась. Я даже не успела ей его с денюшкой вручить назад. Ждали-ждали, не приходит за ним и все тут! уже и администратору сказали и всех официантов передергали, а она как сквозь землю. Сдача была просто приличная. Муж пошел на стоянку заводить машину, а я, оставив вещи за столиком, пошла искать официантку (мифическую какую-то!) по всем служебным комнатам. Уже ощущение было у меня такое -"А может ее и не существует в природе и она нам померещилась?:)" Столкнулась с ней у их касс. «Хде наша сдача?» говорю. «Ах, да!». Искала полчаса среди других счетов и сует мне «Идите вон в ту кассу и сами оплатите!» и убегает! Писец просто! Меня все так замонало, что я подошла и оплатила сама!! Вернувшись за своими вещами к нашему столику, я обнаружила там мило обедающую пару.
считаю Иль Патио забегаловкой (и всегда считала) и особо туда не ходила. Но теперь это название вызывает у меня чувство омерзения и ассоциации с барахолкой.
syedin
1 Дек, 2009
мда, неприятно.
у нас в последний поход обнаружился волос на дне таралке, так официантка убеждала нас, что это наше
banana
28 Ноя, 2009
Да, а «Мадлен» для меня умер года полтора назад, когда принесли десерт Тирамису замороженным на нет (в морозилке его держали явно). По краям попыталась вилочкой отщипнуть, а в центре просто лед!
Да еще и рядом сидела пара-тройка околоГопнЕков и от матов подташнивало.
Helena
17 Янв, 2010
Так уж вышло, что я работаю напротив IL Патио!!! Пришли как-то с сотрудницами покушать, и наш обед затянулся часа на 2, если не больше!!! Заказали пиццу и чай. Пицца никакая, да еще и остывшая!!! Чайник чая 700 кзт за пакетик чая и чуть-чуть кипятка!!! Обслуживания ноль!!! Хрен кого дождешься!!! А сдачу вообще можно не ждать!!! Пообедать больше негде!!! Вокруг ни одной кафе нет!!! Так что теперь вообще не обедаю!!! Чисто принципиально!!!
syedin
18 Янв, 2010
«не пью, не курю и есть бросаю»
а где ваш офис находится?